Was ist Arrak und was haben Rum und Arrak gemeinsam?

Arrak und Rum sind zwei Spirituosen, die aufgrund ihrer Herkunft und ihrer Geschichte miteinander verbunden sind, aber dennoch deutliche Unterschiede aufweisen.

Die Verbindung zwischen Arrak und Rum liegt in ihrer Herstellung und ihren Ursprüngen:

    Herkunft: Beide Getränke haben ihre Wurzeln in der Kolonialzeit, als sie in verschiedenen Teilen der Welt produziert wurden, wo Zuckerrohr angebaut wurde. Ursprünglich entstand Rum in der Karibik, während Arrak in Südostasien und anderen Teilen Asiens hergestellt wurde.

    Rohstoff: Sowohl Arrak als auch Rum werden traditionell aus Zuckerrohr hergestellt. Während bei Rum normalerweise Melasse (ein Nebenprodukt der Zuckerproduktion) als Ausgangsstoff verwendet wird, kann bei einigen Arraksorten auch Zuckerrohrsaft oder andere fermentierte Produkte wie Reis oder Kokosnuss verwendet werden.

    Herstellungsprozess: Der Herstellungsprozess von Rum und Arrak unterscheidet sich. Rum wird durch Fermentation und Destillation der Melasse oder des Zuckerrohrsafts hergestellt und anschließend oft in Eichenfässern gereift. Arrak kann auf verschiedene Arten destilliert werden, abhängig von den regionalen Traditionen und den verwendeten Zutaten. Es gibt auch eine Variante von Arrak, die aus Palmsaft destilliert wird, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht.

    Geschmack und Aromen: Die Geschmacksprofile von Rum und Arrak können sich erheblich unterscheiden. Während Rum oft süß, würzig oder fruchtig sein kann und von der Lagerung in Eichenfässern geprägt wird, weist Arrak aufgrund seiner verschiedenen Herstellungsarten und Zutaten eine breitere Vielfalt an Aromen auf, die von fruchtig über würzig bis hin zu erdigen Noten reichen können.

Obwohl beide Spirituosen gemeinsame historische Wurzeln haben und aus Zuckerrohr hergestellt werden, haben sie sich im Laufe der Zeit in verschiedene Richtungen entwickelt und weisen unterschiedliche Herstellungsverfahren und Geschmacksprofile auf.